9月12日，由共青团汉寿县委开办的青年夜校甲鱼烹饪专业厨师培训课在子衿阁开课。
培训邀请县内知名甲鱼烹厨师邹平授课，数十名青年厨师到现场学习。本次教学从汉寿甲鱼历史文化、甲鱼识别、甲鱼处理、酱料调制、烹饪步骤等内容全面详细的讲解甲鱼的各种做法，菜品包含红烧甲鱼、清炖甲鱼、干炒甲鱼、麻辣甲鱼等。甲鱼烹饪厨师现场制作，蒸、烹、炒、煮各类厨艺轮番上演，空气中弥漫着甲鱼的鲜香，引得现场的群众赞不绝口。
汉寿是中国甲鱼之乡，汉寿甲鱼是国家地理标志保护产品。共青团汉寿县委将以青年夜校为平台，通过培训汉寿甲鱼烹饪专业厨师，助力汉寿青年返乡创业，促进更多劳动者在甲鱼产业实现技能就业，推广汉寿甲鱼美食，提高汉寿甲鱼知名度，积极创建“汉寿甲鱼烹饪师”劳务品牌。
一审 黄学丽
二审 朱自刚 曹亚玲
三审 张智峰
责编：黄学丽
来源：共青团汉寿县委
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